Pulcinella
Der Unterschied in den Details
- Alle Holzöfen für den Außenbereich sind aus speziellen Materialien hergestellt.
- 430 Edelstahl Kochkammer und 304 Edelstahldach.
- Hervorragende Isolierung mit 8 cm Steinwolle zwischen Dach und Backkammer und doppelter Dämmschicht mit 2,5 cm Scamotek und 3 cm feuerfestem Material.
- Verfügbarkeit von verschiedenen Wagen mit 2 Rädern.
DÄMMUNG: Dank der effizienten Wärmedämmung werden ein schnelles
Aufheizen und lange Backzeiten ohne Nachheizen garantiert. Auch mit
offener Ofentür entstehen nur geringe Termperaturversluste.
Unsere patentierte AIR PLUS Brennkammer leitet die Flammen gleichmässig
über die gesamte Kuppel und bäckt die Pizza beidseitig optimal.
Mit dem optionalen MULTICOOKING können Sie mehrere Gerichte
gleichzeitig kochen. Das MULTICOOKING besteht aus einem
schwenkbarem Arm, einem Grillrost und einer Fettaufnahmewanne.
EDELSTAHL VERKLEIDUNG
Backraum aus Edelstahl 430 und Dach
aus lackiertem Stahl oder Edelstahl 304
SCHNELLES AUFHEIZEN
Die maximale Betriebstemperatur wird nach ca. 30 Minuten erreicht.
BACKVORGANG
Schneller Backvorgang, 2 Minuten pro Pizza
MEHR PIZZEN GLEICHZEITIG
Backfläche
2 Pizzen (60x60); 4 Pizzen (80x60);
5 Pizzen (100x80).
Zubehör
